Пищевая аллергия

синоним

Пищевая аллергия

Определение пищевой аллергии

Под одним Пищевая аллергия один понимает один аллергический реакциявызвано частями определенных продуктов. Аллергические реакции бывают преувеличенный Реакции Иммунная системаРС на практически безвредные компоненты нашей окружающей среды.

Пищевые аллергии не разрешено использовать часто Непереносимостинапример против лактозы (Непереносимость лактозы), которые основаны на том, что в организме есть важная фермент для разложения соответствующее вещество отсутствует. Это не аллергиипотому что иммунная система здесь не активен.

Патогенез

Триггером пищевой аллергии является контакт с фактически безвредными пищевыми компонентами. Это в основном устно, т.е. через рот. Однако в особо тяжелых случаях достаточно контакта с кожей.

Иммунная система реагирует на эти так называемые аллергены, как если бы они были вредными для организма бактериями или вирусами. При первом контакте с аллергеном организм точно сканирует вещество с помощью определенных клеток, чтобы точно распознать его при втором контакте и инициировать соответствующие реакции.
Могут возникнуть симптомы аллергической реакции, которые возникают только после второго контакта, например:

• кожа как так называемая крапивница,
• слизистые оболочки (особенно в носу) и в данном конкретном случае
• также как желудочно-кишечные жалобы.

Эти реакции, которые по ощущениям сильно отличаются от тех, на которые они влияют, вызваны одними и теми же механизмами в соответствующих тканях. Пищевая аллергия часто бывает аллергией так называемого типа 1 или немедленного типа:
Тучные клетки, определенный белые кровяные клетки, несут на своей поверхности рецепторы, то есть белки, в которые аллерген входит, как ключ в замке. Как только присутствует определенное количество аллергена, клетки выделяют определенные вещества, так называемые медиаторы, которые сигнализируют организму и другим иммунным клеткам о том, что это вещество необходимо удалить или обезвредить.

Это включает в себя то, что сосуды становятся более проницаемыми. Следовательно, в ткани, окружающие клетки, попадает больше жидкости. Кожа и слизистые оболочки (а также слизистые оболочки в организме, например, в кишечнике) набухают. Жидкость поднимается на поверхность. В случае сенной лихорадки это приводит к насморку, а в случае аллергенов в пищевых продуктах - к диарее.
Опухшая ткань также создает сужения, которые, например, показать как более затрудненное дыхание. Не у всех есть аллергия, поэтому предполагается, что генетические факторы играют важную роль. Это особенно вероятно при этой форме аллергии, так как она возникает очень рано.

Читайте об этом тоже Аллергическая реакция

Аллергены

В принципе, почти все продукты могут вызывать аллергию. Есть лишь несколько исключений, для которых еще не описаны аллергии (например, рис). Пищевая аллергия на:

• Яичный белок,
• Коровье молоко и
• Гайки.

Примечательно, что пищевые аллергены содержатся в основном в продуктах с высоким содержанием жиров, таких как Орехи или яйца. Уже существуют теории и исследования, которые предполагают, что механизмы транспорта жира могут быть ответственны за развитие этих аллергий.

Контакт с аллергеном почти всегда происходит через пищу, но бывают случаи, когда, например, молочная ванна может вызвать соответствующую пищевую аллергию. Пищевая аллергия также может возникать в виде так называемой перекрестной реакции с сенной лихорадкой. Это означает, что пищевые аллергены настолько похожи на пыльцу, что организм реагирует на оба.

Также читайте об этом:

• Аллергия на молоко
• Аллергия на яблоки
• Аллергия на помидоры

симптомы

Пищевая аллергия возникает в основном в младенческом и раннем возрасте. Поэтому в большинстве случаев задачей и долгом родителей является интерпретация соответствующих знаков и правильная оценка их опасности.

Ульи, т.е. Распространенные слегка покрасневшие возвышения, напоминающие контакт с крапивой и быстро исчезающие при расчесывании, могут быть первым признаком ранее не обнаруженной пищевой аллергии. Но среди симптомов есть и жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта, которые отнюдь не являются необычными для здоровых детей этого возраста. Это тоже может

• Рвота,
• Боль и
• Приближается понос.

Если они существуют в течение длительного времени, дети с пищевой аллергией также не могут развиваться, т.е. можно заметить задержку курса при ранее нормальном росте и весе. Такая неспособность к развитию всегда является важным предупреждающим признаком потенциально опасных заболеваний и обязательно должна быть выяснена педиатром. Вышеупомянутая непереносимость (пищевая непереносимость) может привести к аналогичной картине и поэтому также должна быть исследована.

Вам также может быть интересно: По этим симптомам можно распознать непереносимость гистамина

Симптомы на коже

Пищевая аллергия может проявляться так же, как и другие аллергии. Например, на коже могут появиться сыпь, покраснение, волдыри, зуд, покалывание слизистых оболочек или отек губ.

Читайте также: Аллергия на лице - что за ней?

Симптомы кишечника

Аллергические симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта в основном тошнота, рвотное и превыше всего: понос, Также Потеря веса может быть симптомом тяжелой пищевой аллергии.

Диарея как симптом

Диарея - это симптом пищевой аллергии. часто происходит. Обычно диарея прекращается через несколько часов после поступления вызывающей пищи.

Сыпь от пищевой аллергии

Как уже было описано выше, симптомы, возникающие при пищевой аллергии, часто проявляются на коже. Например через зудящая сыпь или Образование пшеницы, Это также может вызвать аллергическую реакцию в этом районе. Слизистые оболочки С участием зуд приходить. Симптомы обычно проходят через несколько часов после приема пищи, вызывающей раздражение.

Продолжительность симптомов

Острые симптомы аллергии сохраняются после приема пищи. Минуты в часы на, но должен в течение нескольких часов снова уйти. Во многих случаях пищевая аллергия в зрелом возрасте сохраняется на протяжении всей жизни и не проходит повторно.

Как можно проверить пищевую аллергию?

Вы также можете попытаться выяснить, нет ли у вас аллергии на определенную пищу, без медицинской помощи. Важно иметь вид Дневник питания написать. Следует отметить, какую пищу вы ели и возникли ли симптомы.
Если есть подозрение, что определенная пища вызывает аллергию, ее сначала следует использовать в течение некоторого времени. Полностью удален из меню становиться. Затем так называемый Провокационный тест имеют место, поэтому вы снова едите пищу и наблюдаете, появляются ли аллергические симптомы. У одной ярко выраженная аллергия должна быть такая провокация не без медицинского наблюдения поскольку аллергическая реакция, если ее не лечить, в худшем случае может привести к смерти.

Аллергологи - это врачи, которые в основном занимаются аллергическими заболеваниями. Вы можете сделать различные тесты, чтобы определить, есть ли аллергия. Типичным и широко используемым тестом является так называемый Укол-тест, Некоторые потенциальные аллергены наносятся на кожу и, так сказать, чешутся под кожей. По прошествии определенного периода времени проверяется, не образовались ли на коже покраснение / волдыри. Тогда это будет признаком наличия аллергии на тестируемый аллерген.

Как проходит терапия пищевой аллергии?

Лечение пищевой аллергии заключается, прежде всего, в отказе от нежелательной пищи. Однако это не излечивает болезнь. Это означает, что аллергия, скорее всего, снова появится, если вы снова съедите пищу, которая ее спровоцировала. Если на многие продукты развиваются легкие аллергические симптомы, можно попробовать лекарственную терапию с антигистаминными препаратами. Это следует принимать ежедневно, и это должно облегчить симптомы, возникающие в контексте аллергии.
В редких случаях возможна и так называемая десенсибилизация при пищевой аллергии. Здесь вызывающую пищу кормят небольшими дозами снова и снова в течение нескольких месяцев, пока организм, так сказать, не привыкнет к ней и перестанет реагировать аллергически. Однако десенсибилизация может использоваться только при определенных аллергиях, очень редко при пищевой аллергии.

Люди с сильной аллергической реакцией, например, многие люди с аллергией на арахис, всегда должны иметь при себе аварийный комплект. Сюда входят лекарства, которые могут спасти жизни в случае анафилактического шока.

Подробнее по этой теме: Набор для неотложной помощи при аллергии., Пищевая аллергия

Пищевая аллергия у малыша

У младенцев чаще всего встречаются аллергические реакции. молоко, орешки, плоть, рыбы и яйца на. Также один Аллергия на сою увеличилось у детей ясельного возраста и младенцев в последние годы. В настоящее время предполагается, что Значение PH желудка играет роль в развитии аллергии. Обычно pH в желудке относительно кислый. Однако у младенцев и малышей эта кислая среда только развивается. Конец 2-го года жизни полностью разработан.
В контексте аллергической реакции маленькие дети и младенцы часто реагируют в первую очередь жалобами со стороны желудочно-кишечного тракта, такими как понос и рвотное, Если эти симптомы очень выражены и если аллерген продолжает поступать регулярно, симптомы могут привести к Замедление роста приходить.

Для младенцев с пищевой аллергией существует множество так называемых гипоаллергенные продукты на рынке это называется HA food. Большинство детей теряют пищевую непереносимость в первые годы жизни очередной раз. Однако позже это может привести к развитию других аллергий, таких как Сенная лихорадка приходить.

Пищевая аллергия у детей

Младенцы, страдающие пищевой аллергией, как правило, перерастают ее, поэтому большинство аллергий младенческого и раннего возраста Пропал к 5 годам являются. Молодые люди и взрослые тоже в основном развиваются другие виды аллергии, Пищевая аллергия, существующая в пожилом возрасте, часто называется так называемой. Перекрестная аллергия, Это означает, что уже существует аллергия на определенный аллерген, распространенный пример - пыльца березы. Однако антитела, которые вырабатываются организмом против поверхностных молекул пыльцы березы и которые в конечном итоге вызывают аллергическую реакцию, могут также реагировать на другие, похожие на вид молекулы. Типичными перекрестными аллергиями у лиц, страдающих аллергией на пыльцу березы, являются, например, аллергия на яблоки и другие вещи Семечковые фрукты, орешки и соя.

Однако есть также "реальный"Аллергия в подростковом и взрослом возрасте, в частности, Аллергия на арахис Чтобы выделить. Пищевая аллергия в подростковом и взрослом возрасте проявляется, например, Покалывание слизистой оболочки рта или Отек губ, Однако есть аллергии, которые могут быть опасными для жизни. Циркуляторный шок и Закупорка дыхательных путей, Затем говорят об одном анафилактический шок.

Классификация аллергии

Аллергии в основном 4 типа аллергии разделились. Они различаются тем, как возникает аллергия на молекулярном уровне. Внешне они отличаются Продолжительность между контактом с аллергеном и первым появлением симптомов.

Тип I - это аллергия от Немедленный тип, Симптомы повторяются Секунды в минуты на. Тип II называется цитотоксический тип назначенный. Симптомы появляются примерно через 6-12 часов на. В случае аллергии III типа: Иммунные комплексы, Здесь тоже проявляются симптомы 6-12 часов на. Тип IV описывает аллергию от отложенный тип, Появляются симптомы 12-72 часов на.

Пример аллергии типа IV: Лекарственная сыпь, сыпь, которая может развиться после контакта с лекарством. Однако бывают и высыпания после приема лекарств, которые появляются через несколько минут, т. Е. Относятся к аллергии I. Как и типы II и III, аллергия типа IV встречается довольно редко, аллергия типа I является наиболее распространенной. Так же Пищевая аллергия I типа., Другой тип аллергии I - сенная лихорадка и аллергическая астма.