Диета при запоре
Также читайте нашу тему:
- запор
- Домашние средства от запора
Очень часто встречается в промышленно развитых странах Запада. Запор только в единичных случаях является результатом органического заболевания. Причиной этого в основном является недостаток физических упражнений и глубокие изменения в рационе питания с 1930-х годов. Потребление цельнозерновых продуктов (Сила, комплекс углеводы) и волокно опускается. Напротив, потребление Жиры, белок и рафинированные углеводы (сахар, белая мука) непрерывно.
Крахмал и клетчатка, попадающие в толстую кишку, в меньшей степени выделяются со стулом в неизменном виде и увеличивают вес стула за счет задержки воды. По большей части они расщепляются кишечной флорой и увеличивают вес стула за счет увеличения бактериальной массы. Этот естественный слабительный эффект отсутствует в сегодняшних привычках питания. Примерно от 30 до 60% взрослого населения Германии страдают запорами, причем женщины страдают от запоров в два раза чаще, чем мужчины. Использование слабительных (через привыкание необходимы все более и более высокие дозы) в конечном итоге приводит только к усилению симптомов, поскольку эти препараты снижают чувствительность к стимулам растяжения в стенке кишечника. Кроме того, длительное употребление слабительных средств может привести к дефициту калия. Изменение диеты на диету с высоким содержанием клетчатки, т.е. цельнозерновые продукты, овощи, салаты и фрукты, неизбежны. Не следует забывать о регулярных физических упражнениях. Дозу слабительного следует постепенно уменьшать, и одновременно медленно увеличивать количество клетчатки. Таким образом можно избежать некоторых симптомов, таких как чувство сытости и первоначально усиление запора. Эти симптомы носят временный характер, если вы измените свой рацион и исчезнут сами по себе через некоторое время. Если кишечник долгое время привык к слабительным, могут потребоваться недели и месяцы, чтобы снова начать нормально функционировать. Прочтите нашу тему: Мукофальк
Рекомендации по диете при запоре
Можно обогатить обычную пищу клетчаткой, такой как пшеничные отруби или измельченное льняное семя (пейте много). Однако для кишечника полезнее отдавать предпочтение натуральным продуктам, богатым клетчаткой:
Цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб или хлопья, бобовые, овощи, фрукты, картофель, сухофрукты и орехи. Немецкое общество питание обычно рекомендует потребление клетчатки 30г Каждый день. В Запор становиться 40г стремится к ежедневному. Эти 40 г клетчатки содержатся, например, в:
150 г цельнозернового хлеба (12 г), 100 г смешанного ржаного хлеба (8 г), 250 г картофеля (5 г), 200 г морковных овощей (7 г), 150 г свежих яблок и 150 г апельсина (вместе 8 г).
Менять диету лучше всего медленно и постепенно. Начать можно с увеличения фрукты- и Количество овощей затем белый хлеб заменяется смешанным хлебом, а затем цельнозерновым хлебом. Настоятельно рекомендуется завтрак с цельнозерновыми хлопьями, йогуртом и свежими фруктами. Чтобы пищевые волокна набухали в достаточной степени, а стул становился более скользким, важно обеспечить потребление достаточного количества жидкости. Ежедневно нужно пить от 1,5 до 2 литров. В жаркую погоду или упражнение соответственно больше. Подойдет вода, минеральная вода, разбавленные натуральные фруктовые соки и чай. Если нужно есть пшеничные отруби, чтобы избежать «отрубей», на каждые 1-2 столовые ложки отрубей расходуется четверть литра воды!
Резюме
Диета при запоре
Диета, богатая клетчаткой (не менее 30 г клетчатки в день) из цельнозерновых продуктов, овощей, салата, фруктов, бобовых, картофеля.
- Медленный и постепенный переход на диету с высоким содержанием клетчатки.
- Адекватное увлажнение (от 1,5 до 2 литров в день)
Если изменение диеты, описанное выше, невозможно, например, пшеничные отруби можно добавлять в обычную пищу (вместе с йогуртом, пахтой или смешивать с мюсли). В любом случае, пейте здесь побольше воды! На 1–2 столовые ложки отрубей нужно выпивать не менее четверти литра воды.
