Дефицит витамина А

введение

Витамин A, наряду с витаминами D, E и K, является одним из жирорастворимых витаминов в организме и имеет три различных конфигурации: ретинол, ретиналь и ретиноевую кислоту. Эти три вещества обычно группируются как «ретиноиды», даже если, строго говоря, они действуют в разных частях тела. Их объединяет предшественник бета-каротин, из которого все они могут быть получены. Бета-каротин в основном содержится в моркови, но также и в других желтых овощах. Из-за своей жирорастворимости витамин может плохо выводиться из организма и поэтому может накапливаться в организме. Поэтому рекомендуется соблюдать осторожность при приеме соответствующих витаминных препаратов.

Симптомы дефицита витамина А

Симптомы дефицита витамина A возникают в результате действия различных форм витамина A: сетчатка играет важную роль в зрительном процессе. Поскольку это основной строительный блок для производства молекул (т.н. родопсин), которые указывают на попадание или отсутствие световых лучей в фоторецепторных клетках сетчатки. Поэтому расстройства зрения, особенно в темноте, являются наиболее частым симптомом дефицита витамина А. Другие формы витамина А, ретинол и ретиноевая кислота, играют важную роль в регуляции генов и поддержании тканей, таких как слизистые оболочки, нервные клетки, кости и соединительная ткань. Соответственно, дефицит витамина А также может проявляться через дефекты этих тканей. Детям особенно необходим витамин А для развития костей. Витамин А также играет важную роль в эмбриональном развитии: здесь он обеспечивает правильную работу нервной системы.

Симптомы на коже при дефиците витамина А

Витамин А, как ретинол и ретиноевая кислота, обеспечивает поддержание почти всех тканей. Таким образом, дефицит также можно определить в коже и слизистых оболочках: сухая, потрескавшаяся или воспаленная кожа может быть признаком хронического дефицита витамина А. Также типичны рваные углы рта (рагады) или угри (обыкновенные угри). Розацеа (медный лишай) также может быть следствием дефицита витамина А. Однако все эти явления крайне неспецифичны и могут иметь множество других причин. Поэтому, если возникают эти проблемы, их всегда следует рассматривать в более широком контексте. Необходимо уточнить, распознаются ли другие симптомы дефицита витамина А и может ли быть причина дефицита.

Вас также может заинтересовать следующая статья: Разорванные уголки рта - причины и советы по лечению

Симптомы на волосах при дефиците витамина А

Поддерживая ткани тела, витамин А также обеспечивает здоровье кожи и, следовательно, так называемых придатков кожи. Это касается, например, волос и ногтей. Здесь также может проявляться дефицит витамина А: если ногти тонкие и ломкие, это может указывать на дефицит, а также на усиление выпадения волос или тонкие и ломкие волосы. Синдромы витаминной недостаточности встречаются редко, особенно в странах первого мира, поскольку всегда есть достаточный запас пищи. К тому же в печени всегда есть запас витаминов. Поэтому дефицит витаминов развивается очень медленно и только в случае хронического недоедания. Следовательно, симптомы на волосах, ногтях и коже должны наблюдаться в течение более длительного периода времени и возникают только в течение длительного периода витаминной недостаточности.

Симптомы глаз при дефиците витамина А

Витамин А и особенно конфигурация сетчатки в основном участвуют в зрительном процессе, так как из него вырабатывается так называемый родопсин. Типичными ранними симптомами дефицита витамина А являются нарушения зрения и куриная слепота. На сетчатке есть фоторецепторные клетки, в которых запускается цепная реакция, когда на них падает свет. В этой цепной реакции участвуют несколько молекул, которые принимают различную конфигурацию во время этого процесса - что-то вроде падения первого камня в ряду домино: один за другим камни принимают «перевернутую» конфигурацию. В случае дефицита витамина А в некоторых клетках не хватает одного камня подряд, а именно в родопсине. Соответственно, передача светового стимула в этих клетках затруднена. Таким образом, это не ведет напрямую к слепоте, но с хронической недостаточностью все больше и больше клеток испытывают недостаток в необходимом родопсине. Нарушения зрения сначала проявляются в куриной слепоте, позже возможны нечеткость или нечеткость зрения и светочувствительности.

Как мне самому распознать дефицит витамина А?

Симптомы дефицита витамина А очень неспецифичны. Поэтому дефицит витамина А лучше всего распознается как таковой, когда симптомы облегчаются после повышенного потребления витамина А или когда присутствуют многие из связанных симптомов. Симптомы, которые обычно указывают на дефицит, особенно заметны на коже и зрении. Если кожа сухая и склонна к образованию трещин, которые плохо заживают (например, в уголках рта), это может быть признаком недостатка. То же самое и с часто воспаленными и плохо заживающими деснами. Также можно заметить ломкость ногтей или выпадение волос. Дефицит витамина А также проявляется в глазах и зрении, обычно даже раньше, чем на коже. Поэтому любой, кто замечает, что его зрение ухудшается ночью (куриная слепота), должен спросить себя, может ли быть дефицит витамина А.

Вас также может заинтересовать следующая статья: Сухая кожа - причины и советы по уходу

Это причина дефицита витамина А.

Причиной дефицита витамина А обычно является снижение потребления в сочетании с повышенным потреблением этого витамина. Причиной нарушения всасывания может быть нарушение всасывания жира в кишечном тракте (так как витамин А жирорастворим). Это происходит, например, из-за приема так называемых гиполипидемических препаратов (препаратов, снижающих уровень холестерина) или из-за существующих проблем с печенью, желчным пузырем или поджелудочной железой. Снижение потребления также может быть результатом несбалансированного питания, хотя витамин А содержится в очень широком спектре продуктов. Например, дети увеличили потребление из-за своего роста, курильщики, люди, находящиеся в состоянии сильного стресса, люди, которые только что перенесли операцию, и люди, которые сильно пострадали от солнца (это особенно верно для людей со светлой кожей). Кроме того, потребление некоторых снотворных увеличивается. Алкоголь ухудшает как всасывание, так и хранение витамина А, который происходит в основном в печени. Мужчины, как правило, имеют более высокие потребности, чем женщины, и поэтому должны уделять особое внимание потреблению продуктов, содержащих витамин А, если они подозревают дефицит. Также следует учитывать, что до трети содержащегося в нем витамина А теряется при приготовлении пищи.

Каковы последствия дефицита витамина А?

Серьезные последствия витаминной недостаточности в промышленно развитых странах случаются крайне редко из-за наличия хорошего питания и только при постоянно увеличивающемся потреблении соответствующего витамина или при хронической односторонней диете. Вначале есть более легкие последствия и симптомы, указывающие на соответствующий дефицит. Они обычно включают восприимчивость к инфекции, куриную слепоту, нечеткость зрения, чувствительность к свету, потрескавшуюся и плохо заживающую кожу и слизистые оболочки, а также сухость глаз. Если дефицит витамина А не устранить, возможными долгосрочными последствиями являются нарушения роста (особенно с поражением костей) у детей и подростков, а также повышенный риск атеросклероза (кальцификации кровеносных сосудов), опухолей и камней в почках.

Так ставится диагноз дефицита витамина А.

Диагностировать дефицит витаминов по крови практически невозможно: изначально витамин А связывается только с белками крови, так как он жирорастворим и, следовательно, обладает водоотталкивающими свойствами. Однако большая часть всех витаминов хранится в клетках печени и поэтому не может быть обнаружена в крови. Исключением является избыток витамина (гипервитаминоз), при котором избыток, который печень больше не может поглотить, циркулирует в крови. В таких случаях белок, связывающий витамин А, может быть обнаружен в сыворотке крови. Лучший способ диагностировать дефицит витамина А - это наличие различных сопутствующих симптомов.

Как исправить дефицит витамина А?

Всем, кто подозревает у себя дефицит витамина А или имеет повышенную потребность, следует обратить внимание на повышенное потребление витамина А. Обычно это довольно легко сделать с помощью диеты, поскольку витамин А содержится в очень большом количестве различных продуктов. Продукты с высоким содержанием витамина А включают сладкий картофель, морковь, тыкву и абрикосы. Яичные желтки, лосось, масло и молоко являются животными источниками. Как правило, оранжевые или желтые продукты обычно содержат большое количество витамина А, поскольку предшественник витамина А, бета-каротин, кажется людям от желтого до оранжевого. Эти продукты в идеале следует хранить вдали от света, иначе витамин А может разрушиться. Вы также можете принимать таблетки витамина А. Их можно купить в аптеке или без рецепта в аптеке. В случае передозировки кожа сначала становится желтой или коричневатой. Это предупреждающий знак, но не опасный. Однако более длительная передозировка может привести к диарее, рвоте, головной боли, повреждению печени, гипотиреозу и разрушению костей (остеопороз), а также к разрастанию надкостницы. Поэтому важно убедиться, что доза более 15 мг (= 50 000 МЕ) в день не принимается в течение длительного времени.